Hot dog, camilan yang terkenal dengan citarasa yang gurih dan mudah disantap, telah menjadi salah satu ikon kuliner Amerika yang paling dikenal di seluruh dunia. Namun, bagaimana asal-usul dan sejarah hot dog yang ikonik ini? Untuk menjawabnya, mari kita menyusuri sejarah hot dog dari awalnya hingga menjadi camilan yang kita kenal hari ini.
Asal-Usul Nama “Hot Dog”
Asal-usul nama “hot dog” masih diperdebatkan hingga saat ini, tetapi ada beberapa teori yang mendukung berbagai versi. Salah satu teori populer adalah bahwa istilah “hot dog” berasal dari seorang kartunis Tad Dorgan yang menggambarkan seorang penjual sosis panas yang tidak tahu bagaimana mengeja “dachshund” (jenis anjing dachshund Jerman yang berhubungan erat dengan sosis panas). Dia akhirnya menyebutnya “hot dog,” dan nama itu melekat.
Mulai Populer
Asal-usul sosis panas berasal dari eropa, terutama Jerman. Sosis bratwurst Jerman dan frankfurter adalah nenek moyang dari hot dog modern.
Ketika imigran Jerman membawa resep-resep sosis mereka ke Amerika Serikat pada abad ke-19, sosis panas mulai menjadi populer di pasar-pasar kota besar seperti New York dan Chicago.
Peran Kunci Coney Island
Salah satu tempat yang ikonik dalam sejarah hot dog adalah Coney Island, New York. Pada awal abad ke-20, Coney Island menjadi tempat terkenal untuk menikmati sosis panas.
Pedagang sosis panas bersaing untuk menarik pelanggan dengan beragam topping seperti sauerkraut, mustard, bawang, dan saus pedas. Inilah saatnya hot dog mendapatkan citarasa yang khas.
Diperkenalkannya Roti Panjang
Awalnya, sosis panas biasanya disantap dengan roti biasa. Namun, inovasi terjadi ketika roti panjang atau “bun” diperkenalkan.
Ini memungkinkan sosis panas untuk lebih mudah dibawa dan dimakan. Ini juga membantu menciptakan citarasa yang lebih seimbang antara roti dan isi.
Nathan's Famous dan Kompetisi Makan
Pada tahun 1916, Nathan Handwerker membuka Nathan's Famous, sebuah stan hot dog di Coney Island. Bisnis ini berkembang pesat dan menjadi salah satu merek hot dog yang paling dikenal di dunia.
Selain itu, Nathan's Famous juga menjadi tuan rumah acara kompetisi makan hot dog yang terkenal, yang diselenggarakan setiap 4 Juli di Coney Island. Kompetisi ini telah menambah popularitas hot dog.
Hot Dog dalam Budaya Pop
Hot dog telah menjadi bagian integral dari budaya Amerika dan telah muncul dalam berbagai film, acara TV, dan lagu. Selain itu, stadion olahraga sering kali menjadi tempat utama untuk menikmati hot dog selama pertandingan.
Sejak diperkenalkan di Amerika, hot dog telah menjadi camilan yang sangat populer di seluruh dunia. Versi lokal hot dog yang berbeda-beda juga muncul di berbagai negara.
Meskipun asal-usul nama “hot dog” masih menjadi misteri, tak dapat disangkal bahwa hot dog adalah salah satu makanan cepat saji yang paling dicintai di dunia. Dari Coney Island hingga stadion baseball, hot dog tetap menjadi simbol kuliner Amerika yang lezat dan mudah disantap.
